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原田 佐知子(はらだ さちこ)

一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会 オリーブオイルソムリエ
日本野菜ソムリエ協会 ジュニア野菜ソムリエ
食育アドバイザー

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金融機関や不動産業界の秘書業を経て食の世界へ。
2010年より「野菜ソムリエが教えるイタリアンの料理教室」として「スタジオルーチェ」を主宰。
「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」がコンセプト。
旬の食材を意識しながら、家庭でもリトライしやすいようアレンジしたメニューを得意とする。
様々な企業とのコラボレッスンも多数展開中。web媒体「オリーブオイルライフ」にて毎月レシピ執筆中。
一児の母として子育て中。

レッスンメニューはイタリアンをベースとしたご自宅でも作れるレシピばかりです。
簡単なのにおもてなしにも使えるレシピを中心にご紹介しております。
是非「月に1回、美味しいランチを食べに行く」感覚でお越し下さい。

皆様にお会い出来る日を楽しみにしております。

これまでの活動

2011年 6月  書籍「サロネーゼになりませんか?」に掲載されました
2011年10月  イスコ レシピご提供
2011年10月  カフェアーククワナ レシピご提供
2013年 8月   CLASSY.に掲載されました
2014年 6月  クックパッドお料理教室として活動開始
2019年 8月  クスパ公認インスタアンバサダー就任
2019年 8月  オリーブオイルライフにてレシピ執筆者就任
2020年 6月  ベルギー産発酵バター「ピュアナチュール」アンバサダー就任
2020年 7月  カイハウスクラブ「注目の料理教室」取材を受けました
2020年 8月  クスパTVに出演しました(太陽の恵みがキレイをつくる アメリカンナッツ&ドライフルーツ)
2020年12月  石丸製麺様 レシピ開発しています
2021年 5月  ドリーミアクラブ「予約の取れない料理教室」取材記事が掲載されました
2021年 5月  神奈川テレビ「ハマナビ」で紹介されました
2021年 6月  レシピ本「おいしい酢 黄金比レシピ」レシピが掲載されました
2021年 6月  岩手県 八幡平市にレシピご提供しました
       【岩手県 八幡平 HP】 →  ハチクラweb
       【インスタグラム記事】 → インスタグラム
2021年 7月  カリフォルニアアーモンド協会に「ビューティスナック」レシピをご提供しました